Hirschbraten in Sauce
Zutaten 1 kg Hirschfleisch 4 EL Öl 20 g Mehl 1 EL Tomatenmark 2 EL Sauerrahm 500 ml Wildfond Salz, Pfeffer 1 Schuss Rotwein 100 g WurzelgemüseZubereitung Den Hirschbraten gut…
Zutaten 1 kg Hirschfleisch 4 EL Öl 20 g Mehl 1 EL Tomatenmark 2 EL Sauerrahm 500 ml Wildfond Salz, Pfeffer 1 Schuss Rotwein 100 g WurzelgemüseZubereitung Den Hirschbraten gut…